| 野山菌豆腐蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 野山菌豆腐蒸饺热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于排舞89分钟消耗的热量...270 | |||||
野山菌豆腐蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干瑜黄蘑（50克）、猪绞肉（150克）、北豆腐（150克）、饺皮（适量）、芝麻香油（2汤匙）、蚝油（2汤匙）、盐（1茶匙）、葱（2根）、姜（1块）、白砂糖（1/2茶匙）、鸡粉（1/2茶匙）
1/10. 干榆黄蘑用水洗净泥沙，再用温水浸泡至涨发。
2/10. 浸泡好的榆黄蘑洗净后沥水，切碎。
3/10. 将豆腐切小丁，入沸水锅中焯水，捞出沥干水分。
4/10. 葱、姜洗净切末。
5/10. 将猪绞肉加入所有调料，搅拌充分。
6/10. 加入榆黄蘑、豆腐。
7/10. 搅拌均匀成蒸饺馅料。
8/10. 取一饺皮，放上适量馅料；饺皮对折后先将中间部分捏紧，再将两头分别捏紧，包好成蒸饺生坯；
9/10. 包好的蒸饺生坯，以适当的距离放入蒸笼，沸水上锅，大火蒸8-10分钟。
10/10. 关火后等2分钟左右开盖即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、利小便等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野山菌豆腐蒸饺热量400 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质39.79 克
- 碳水化合物4.77 克
- 钠95.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾540 毫克