| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 90千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 365千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 483克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于高抬腿146分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（63克）、砂糖（80克）、牛奶（125克）、bp（3克）、低筋粉（103克）、色拉油（10克）、白巧克力（适量）
1/9. 先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖化。
2/9. 加入牛奶搅拌均匀。
3/9. 将bp和低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
4/9. 最后加入色拉油搅拌均匀。
5/9. 装入裱花袋内，挤入模具内八分满。
6/9. 放入铁盘内，在铁盘内倒入事先煮好的开水，在上面倒扣一个烤盘。
7/9. 以170/180℃烘烤大约25分钟左右。
8/9. 出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。
9/9. 用猕猴桃和樱桃装饰一下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与干辣椒、韭菜、苋菜搭配；与红薯、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与猕猴桃、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量1458 千卡
- 脂肪146 克
- 蛋白质34.64 克
- 碳水化合物243.34 克
- 钠275.3 毫克
- 钙535 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾538 毫克