蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 90千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
低筋粉 | 克 | 365千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
总量 | 483克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1458千卡 | |||
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1/9. 先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖化。
2/9. 加入牛奶搅拌均匀。
3/9. 将bp和低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
4/9. 最后加入色拉油搅拌均匀。
5/9. 装入裱花袋内,挤入模具内八分满。
6/9. 放入铁盘内,在铁盘内倒入事先煮好的开水,在上面倒扣一个烤盘。
7/9. 以170/180℃烘烤大约25分钟左右。
8/9. 出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。
9/9. 用猕猴桃和樱桃装饰一下即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与干辣椒、韭菜、苋菜搭配;与红薯、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、治便秘等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与猕猴桃、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;