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咖喱羊排粉蒸南瓜盅

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的热量和减肥功效

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咖喱羊排粉蒸南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
总量621咖喱羊排粉蒸南瓜盅热量/卡路里1261千卡
水球 热量1261千卡,相当于水球126分钟消耗的热量...600

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法共10个步骤

食材主料/辅料

羊排(250)、日本小南瓜(一个)、红咖喱(1包)、八角(少许)、茴香(少许)、桂皮(适量)、冰糖(适量)、盐(适量)、葡萄酒(100克)、米粉(30克)、柠檬叶(3克)、香茅(3克)
咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解1

1/10. 将羊肉洗净,过水。去腻。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解2

2/10. 将小南瓜3分之二处切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,边缘用尖头刀切割成花边型。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解3

3/10. 加入葡萄酒、红咖喱、小茴香、八角、桂皮、柠檬叶、香茅、盐拌匀腌制20分钟。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解4

4/10. 腌渍好的羊排加入米粉,把米粉均匀的裹在羊排上。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解5

5/10. 将羊排与冰糖装入南瓜盅内。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解6

6/10. 用牙签把切下的南瓜盖与南瓜盅固定在一起,放入蒸锅。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解7

7/10. 设置蒸一小时

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解8

8/10. 打开南瓜盖子,发现冰糖已经融化,蜜汁全部融入进羊肉中,使粉蒸羊排看上去多汁而晶莹,热气腾腾中更有一股甜甜的南瓜清香味。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解9

9/10. 南瓜还是趁热吃比较糯和香甜。粉蒸羊肉也更加多汁鲜嫩。

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法图解10

10/10. 撒上切碎的圣女果和香茅、柠檬叶,颜色更富有变化和诱人。尝上一口粉蒸羊肉:多汁的羊肉包裹在糯糯的米粉里好嫩啊,口感有一点咸甜、也有一点辣、令人很有食欲。

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、养颜护肤、强筋等功效;可与胡椒面、萝卜、辣椒搭配;与竹笋、乳酪、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖喱羊排粉蒸南瓜盅热量1261 千卡
  • 脂肪10.16 克
  • 蛋白质24.42 克
  • 碳水化合物0 克
  • 48 毫克
  • 14 毫克
  • 1.89 毫克
  • 146 毫克

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