| 乳酪杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳酪 | 克 | 162千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白兰地 | 克 | 23千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 乳酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 1060千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 869克 | 乳酪杯子蛋糕热量/卡路里3658千卡 | |||
 热量3658千卡，相当于高台跳水1219分钟消耗的热量...180 | |||||
乳酪杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
乳酪（190克）、绵糖（40克）、鸡蛋（1个）、鲜奶油（30克）、低筋粉（20克）、白兰地（10克）、柠檬汁（10克）、乳酪（150克）、淡奶油（150克）、巧克力（180克）、色拉油（60克）
1/11. 先将乳酪稍作软化，加入绵糖搅拌至微发。
2/11. 分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3/11. 将鲜奶油加入搅拌均匀。
4/11. 将低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
5/11. 依次加入白兰地和柠檬汁搅拌均匀。
6/11. 装入裱花袋内，挤入模具内9分满。
7/11. 放入铁盘内，在铁盘内倒入事先煮好的开水，以170/160℃隔水烘烤大约35分钟左右。
8/11. 冷却后，将馅料装入裱画袋内，挤在蛋糕的表面。
9/11. 表面用马卡龙和水果装饰一下即可。
10/11. 表面馅料的制作：
将乳酪打发，加入淡奶油充分打发。
11/11. 将巧克力和色拉油隔水溶化后加入搅拌均匀备用。
食材功效信息
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有养颜护肤、补充能量、护心等功效；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆肉、黄豆、基围虾搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 乳酪杯子蛋糕热量3658 千卡
- 脂肪392.01 克
- 蛋白质79.76 克
- 碳水化合物148.62 克
- 钠1967.1 毫克
- 钙1823 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾1121 毫克