奶油蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 592克 | 奶油蛤蜊热量/卡路里281千卡 | |||
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1/7. 蛤蜊洗净,泡在盐水中吐沙
2/7. 西芹切碎,大蒜切碎,生姜切片
3/7. 洗净的隔离入有生姜片的水煮一会儿去腥,直到蛤蜊开口
4/7. 锅中放入橄榄油,大蒜,爆香
5/7. 倒入凉开水煮一会儿,再倒入蛤蜊翻炒
6/7. 切块黄油放在隔离上让其融化,再拌入蛤蜊中
7/7. 最后摆盘,撒上西芹。菜的热度能把西芹的香味散发出来(单个的照片没了。。请参考最左边的照片)
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与橙子、大豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、平肝降压、健脑等功效;可与菜花、北极虾 、百合搭配;与鸡肉、鸡胸肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;