草莓蓝莓蛋糕loaf热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
总量 | 1209克 | 草莓蓝莓蛋糕loaf热量/卡路里2622千卡 | |||
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1/6. 把白糖和黄油放在不粘锅里低火融化,千万不能沸腾,融化后倒在小碗里冷却到室温。
2/6. 把草莓和蓝莓都压成泥泥,买草莓的时候尽量选比较软的,这样比较好压成泥,通常我会买回来吃几天,快烂的时候才用来做蛋糕。这一步可以用搅拌机之类的帮忙打烂水果,但是如果想在吃蛋糕时吃到果肉,就尽量手动把水果剁烂。
3/6. 我要特别说明一下我用的低筋面粉,因为我也只是一个初学者,所以直接买了这种已经加了baking powder(不知道中分叫啥)和盐的专门用来做蛋糕的低筋面粉……
4/6. 把果肉泥泥和鸡蛋牛奶还有糖黄油混合物都放在一起搅匀,把低筋面粉过筛分几次加入,然后搅匀~不需要很用力搅,能搅匀就够了!
5/6. 我这次做成纸杯蛋糕,大概这些分量够做10个!把面糊倒到纸杯的3/4处就差不多了~然后切上一片新鲜草莓片放在上头做装饰~
6/6. 170摄氏度或者华氏350度,需要预热,烤25分钟,用竹签插中间看有面糊付在竹签上就是没熟,反之就熟了!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、防治近视等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与红糖、枣、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与黄豆、苋菜、西红柿搭配;与雪莲果、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;