| 糖酥丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 350克 | 糖酥丸子热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于混凝土工作228分钟消耗的热量...420 | |||||
糖酥丸子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、鸡蛋黄（100克）、小麦面粉（200克）、白砂糖（150克）、植物油（80克）
1/2. 五花肉切0.2厘米的丁，加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子，放温油中慢火炸透呈浅黄色，渗出丸子内存的肥油。
2/2. 净勺内加清水75克，加白糖用慢火搅炒至挂霜火候，倒入丸子，离火不断颠翻，使丸子周身粘糖汁，冷却后滴香蕉精即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖酥丸子热量1598 千卡
- 脂肪80.53 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠135.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾286 毫克