| 荞麦酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 120千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 荞麦酥饼热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于爵士乐健身操209分钟消耗的热量...360 | |||||
荞麦酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花生酱（20克）、黄油（110克）、糖粉（40克）、盐（1克）、鸡蛋（40克）、荞麦粉（20克）、低筋面粉（128克）、泡打粉（1.4克）、花生碎（20克）、蛋黄液（适量）
1/13. 先将花生酱20g、黄油110g、糖粉40g、细盐1g拌匀打发。
2/13. 再将鸡蛋40g分次加入搅拌均匀。
3/13. 再将荞麦粉20g加入步骤2中搅拌均匀。
4/13. 然后将低筋面粉128g、泡打粉1.4g过筛后加入步骤3中充分搅拌均匀。
5/13. 最后加入花生碎20g拌匀。
6/13. 再将拌匀的5室温松弛5分钟。
7/13. 再用保鲜膜盖住步骤6然后擀开约1cm厚。
8/13. 在步骤7的表面刷上蛋黄液。
9/13. 再将步骤8用模具压印成型。
10/13. 在再步骤9的表面用叉子划出花纹。
11/13. 连同模具一起摆入烤盘。
12/13. 入炉以上下火170/140℃约烤33分钟左右。
13/13. 将烤好的的酥饼趁热脱模即可。
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺、预防高血压、抗老化等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；
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营养信息
- 荞麦酥饼热量1253 千卡
- 脂肪151 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物125.07 克
- 钠2382.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾140 毫克