香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 744克 | 香煎牛排热量/卡路里554千卡 | |||
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1/5. 将牛排两面用锋利的刀开十字纹的小刀口,用适量盐、黑胡椒碎、迷迭香腌制半小时。
2/5. 腌制牛排过程中,烤土豆片。将小土豆片放入干净碗内,用水洗净至水清澈。用适量橄榄油、盐、白胡椒粉、意大利香料碎拌匀后放入烤箱180烤25分钟。
3/5. 杭椒用盐,橄榄油拌匀烤箱时间剩余10分钟时放入烤箱。
4/5. 煎锅热橄榄油,油热后转中火放入牛排煎3、5分钟。放入垫吸油纸的盘中静置。
5/5. 烤好的土豆片放入放入餐盘,将牛排放置土豆片旁,用杭椒、小番茄装饰即可。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、止渴止涎等功效;与红糖、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、止痒、促进消化等功效;可与海虾、羊排、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;