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葡式蛋撻

葡式蛋撻的热量和减肥功效

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葡式蛋撻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
总量461葡式蛋撻热量/卡路里2341千卡
柔道 热量2341千卡,相当于柔道234分钟消耗的热量...600

葡式蛋撻的做法共11个步骤

食材主料/辅料

淡奶油(200克)、鸡蛋黄(4个)、牛奶(125毫升)、塔皮(15个)、低筋面粉(20克)、细砂糖(80克)
葡式蛋撻的做法图解1

1/11. 先把所有材料准备好

葡式蛋撻的做法图解2

2/11. 把牛奶、淡奶油加入砂糖热锅煮融。切记不要煮开,砂糖融开了马上关火。

葡式蛋撻的做法图解3

3/11. 把蛋黄打开加入进去

葡式蛋撻的做法图解4

4/11. 用筛子筛入低粉

葡式蛋撻的做法图解5

5/11. 搅拌均匀,把粉都打开。再用筛子过滤两次蛋液(这样会让塔心更滑)

葡式蛋撻的做法图解6

6/11. 放好塔皮

葡式蛋撻的做法图解7

7/11. 小心倒入蛋液至八分满

葡式蛋撻的做法图解8

8/11. 烤箱预热5分钟后 调至上下层热度烤25~30分钟 (根据个人喜爱蛋挞的虎斑可烤至你所要的样子)

葡式蛋撻的做法图解9

9/11. 登登登~~~新鲜出炉的葡式蛋挞

葡式蛋撻的做法图解10

10/11. 外脆内嫩

葡式蛋撻的做法图解11

11/11. 快动手做起来吧

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、预防便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与杨梅、金针菇、红糖相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、除口臭、抗菌抑菌等功效;

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营养信息

  • 葡式蛋撻热量2341 千卡
  • 脂肪129.8 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物187.6 克
  • 360.5 毫克
  • 407 毫克
  • 8.13 毫克
  • 430 毫克

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