洛神花软糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
总量 | 93克 | 洛神花软糖热量/卡路里126千卡 | |||
![]() |
1/8. 将300g的水与洛神花放入锅中,直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味。
2/8. 过滤出洛神花,取汁备用。
3/8. 取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中,再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火。
4/8. 将树薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状。
5/8. 将4冲入熄火的浆料中混合拌匀,继续加热至浆料呈透明浆糊状。
6/8. 加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化。
7/8. 浆料填入模具中,送入冷冻柜中冷冻使其凝固。
8/8. 凝固后从模具中取出,表面裹上一层糖粉即可完成。
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清凉降火、祛脂降压、清热除火等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、缓急止痛、治便秘等功效;