| 小炒牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 5千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 57克 | 小炒牛肉末热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于做作业95分钟消耗的热量...108 | |||||
小炒牛肉末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（4克）、盐（1勺）、料酒（2克）、生粉（2勺）、青椒（2个）、蒜末（5个）、姜（4片）、葱花（5根）、小红尖椒（10颗）、有叶大蒜（5-9颗）、白糖（1勺）、泡椒（5颗）
1/3. 牛肉陷4-500g 1勺盐2g料酒 拌匀腌制10分钟
2/3. 叶大蒜5-9颗切断，放热油盐1勺炒5分熟，撑起备用。
3/3. 热锅冷油等有点冒烟，加腌制的牛肉炒之七分熟后加这些末末们翻炒，再加叶大蒜，2分钟就可装盘啦！啦啦.
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、强健筋骨等功效；可与洋葱、枸杞、南瓜搭配；与白酒、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 小炒牛肉末热量171 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物115.9 克
- 钠10350.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾280 毫克