| 白萝卜炖牛肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 638克 | 白萝卜炖牛肉丸子热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于爵士舞65分钟消耗的热量...288 | |||||
白萝卜炖牛肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（200克）、白萝卜（半个）、盐（酌量，两勺适宜）、酱油（酌量）、食用油（酌量）、葱（用于爆锅）、香菜（一叶）、淀粉（酌量，用于拌肉丸）、鸡蛋（1个，蛋清用于和馅）、料酒（用于和馅，一瓶盖即可）、胡椒粉（1勺）、味精（半勺）、十三香（1勺）
1/6. 搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。
2/6. 将肉馅握成丸子。
3/6. 将白萝卜搽成丝。
4/6. 葱香爆锅。加入少许酱油。
5/6. 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
6/6. 最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。^_^
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、补虚养血等功效；可与西兰花、香菇、甘蔗搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、利尿等功效；可与北豆腐、鸡肉、千张搭配；与黄瓜、虫草、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜炖牛肉丸子热量311 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾550 毫克