白萝卜炖牛肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 638克 | 白萝卜炖牛肉丸子热量/卡路里311千卡 | |||
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1/6. 搅拌肉馅,加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清,加入少量水,之后加少许淀粉,以达到可以握出丸子的程度。
2/6. 将肉馅握成丸子。
3/6. 将白萝卜搽成丝。
4/6. 葱香爆锅。加入少许酱油。
5/6. 将肉丸下锅,煮开之后,下入萝卜,肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
6/6. 最后加些香菜,加入适量盐,最后这道菜就出锅了。^_^
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰息风、补虚养血等功效;可与西兰花、香菇、甘蔗搭配;与鲇鱼、橄榄、红螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗癌、利尿等功效;可与北豆腐、鸡肉、千张搭配;与黄瓜、虫草、首乌 相克,同食可能会引起不适;