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白萝卜炖牛肉丸子

白萝卜炖牛肉丸子的热量和减肥功效

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白萝卜炖牛肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉馅250千卡125千卡17.8克2克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
总量638白萝卜炖牛肉丸子热量/卡路里311千卡
爵士舞 热量311千卡,相当于爵士舞65分钟消耗的热量...288

白萝卜炖牛肉丸子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅(200克)、白萝卜(半个)、盐(酌量,两勺适宜)、酱油(酌量)、食用油(酌量)、葱(用于爆锅)、香菜(一叶)、淀粉(酌量,用于拌肉丸)、鸡蛋(1个,蛋清用于和馅)、料酒(用于和馅,一瓶盖即可)、胡椒粉(1勺)、味精(半勺)、十三香(1勺)
白萝卜炖牛肉丸子的做法图解1

1/6. 搅拌肉馅,加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清,加入少量水,之后加少许淀粉,以达到可以握出丸子的程度。

白萝卜炖牛肉丸子的做法图解2

2/6. 将肉馅握成丸子。

白萝卜炖牛肉丸子的做法图解3

3/6. 将白萝卜搽成丝。

白萝卜炖牛肉丸子的做法图解4

4/6. 葱香爆锅。加入少许酱油。

白萝卜炖牛肉丸子的做法图解5

5/6. 将肉丸下锅,煮开之后,下入萝卜,肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。

白萝卜炖牛肉丸子的做法图解6

6/6. 最后加些香菜,加入适量盐,最后这道菜就出锅了。^_^

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰息风、补虚养血等功效;可与西兰花、香菇、甘蔗搭配;与鲇鱼、橄榄、红螺相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗癌、利尿等功效;可与北豆腐、鸡肉、千张搭配;与黄瓜、虫草、首乌 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 白萝卜炖牛肉丸子热量311 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质18.9 克
  • 碳水化合物2.83 克
  • 64.6 毫克
  • 33 毫克
  • 3 毫克
  • 550 毫克

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