黑白耳配大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
总量 | 546克 | 黑白耳配大白菜热量/卡路里305千卡 | |||
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1/4. 用水泡发半个银耳及适量的木耳 手撕下白菜叶洗净待用
2/4. 白菜茎切成小段 葱姜切丝 蒜切成片待用
3/4. 在锅内倒入清水烧开后放入白菜叶及其菜茎 放入一茶匙盐和少量鸡精 白灼约5分钟至八成熟捞出沥干待用
4/4. 开火热油倒入葱姜蒜煸香(千万别把葱姜蒜炒焦) 放入木耳和银耳旺火炒1分钟后倒入沥干的白菜翻炒 期间放入一茶匙生抽、半茶匙糖 快出锅时根据味道放入适量的盐、鸡精、香油 Finish~
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、养胃生津等功效;可与栗子、瘦肉、猪肝搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与紫菜、豆腐、丝瓜搭配;与韭菜、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;