| 黑白耳配大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 546克 | 黑白耳配大白菜热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于高台跳水102分钟消耗的热量...180 | |||||
黑白耳配大白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（500克）、水发银耳（50克）、水发黑木耳（50克）、虾皮（少量(按个人口味添加)）、葱（少量）、姜（少量）、大蒜（适量）、盐（2茶勺）、白砂糖（1茶勺）、生抽（1茶勺）、鸡精（少量）、香油（少量）
1/4. 用水泡发半个银耳及适量的木耳 手撕下白菜叶洗净待用
2/4. 白菜茎切成小段 葱姜切丝 蒜切成片待用
3/4. 在锅内倒入清水烧开后放入白菜叶及其菜茎 放入一茶匙盐和少量鸡精 白灼约5分钟至八成熟捞出沥干待用
4/4. 开火热油倒入葱姜蒜煸香(千万别把葱姜蒜炒焦) 放入木耳和银耳旺火炒1分钟后倒入沥干的白菜翻炒 期间放入一茶匙生抽、半茶匙糖 快出锅时根据味道放入适量的盐、鸡精、香油 Finish~
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、养胃生津等功效；可与栗子、瘦肉、猪肝搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与紫菜、豆腐、丝瓜搭配；与韭菜、橄榄、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白耳配大白菜热量305 千卡
- 脂肪2.35 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物13.01 克
- 钠5151.7 毫克
- 钙1035 毫克
- 铁7.98 毫克
- 钾987 毫克