庆德酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
绵白糖 | 克 | 1584千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 400克 | 庆德酥热量/卡路里1584千卡 | |||
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1/10. 先将绵白糖400g、猪油320g、小苏打6g、泡打粉6g 放在操作台上混合拌至微发。
2/10. 在步骤1中分次加入鸡蛋60g混合拌匀。
3/10. 然后加入过筛的烤熟的低筋面粉500g拌匀。
4/10. 在步骤3中加入蜂蜜50g混合。
5/10. 最后加入烤熟的花生碎50g充分拌匀,再松弛10分钟左右。
6/10. 将松弛的步骤5盖上保鲜膜,再用擀面棍擀开约0.5cm厚。
7/10. 再将步骤6用花纹擀面棍擀压约0.4cm厚。
8/10. 将步骤7用美工刀切成长8cm、宽3cm的长条。
9/10. 将步骤8均匀的摆入烤盘。
10/10. 入炉以上下火170/150℃烤至表面金黄色约15分钟左右即可。
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;