| 自制鲜芋仙芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 995克 | 自制鲜芋仙芋圆热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于垒球310分钟消耗的热量...240 | |||||
自制鲜芋仙芋圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（1个）、紫薯（1个）、木薯粉（200克）、南瓜（若干）、红豆（若干）、龟苓膏粉（1勺）、蜂蜜（2勺）、牛奶（若干）、水（250毫升）
1/7. 南瓜、地瓜、紫薯洗净去皮上锅蒸，用筷子能戳透就好了，红豆泡半小时小火煮到软烂
2/7. 蒸地瓜的时候龟苓膏粉一勺，加上250ml水，搅匀，过细筛，然后放入奶锅加热，不断搅拌，一定要搅拌哦，要不会糊掉的，搅拌到浓稠的感觉关火，到碗里待冷却凝固
3/7. 蒸好的紫薯用勺子或者料理机打成泥，过筛，过筛口感更细腻一些哦，加一些蜂蜜，喜欢糖的话加糖，我只加了蜂蜜和牛奶
4/7. 加入木薯粉，一点点慢慢加，加到不粘就可以了，就面团的样子就可以开切了
5/7. 切好了，我喜欢小点的，同样的方法处理南瓜面团
6/7. 这是南瓜的
7/7. 切好的芋圆开水下锅，煮熟后捞出来过冷水，然后按照自己喜欢的拼好就好咯，加些水果，很美味，做一次吃好多次呢
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、健脾胃等功效；可与米面、莲子、猪小排搭配；与蛋黄、青蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与大米、牛奶、米面搭配；与河蟹、鸡胸肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与虾皮、薏米、莲子搭配；与北极虾、带鱼、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鲜芋仙芋圆热量1239 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质4.33 克
- 碳水化合物135.99 克
- 钠1.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾156 毫克