紅酒炆牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 910克 | 紅酒炆牛尾热量/卡路里992千卡 | |||
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1/8. 先煲滾水,加入薑片,料酒,牛尾煲3-5分鐘。出鍋清水下洗淨。
2/8. 熱鍋下少許橄欖油,小火依次炒香洋蔥,紅蘿蔔,番茄。
3/8. 慢火翻炒至出紅油。
4/8. 加入茄汁翻炒均勻,至出香味,放入冰糖!
5/8. 倒入牛尾翻炒直至醬汁包裹均勻。
6/8. 倒入紅酒大火煲十分鐘轉小火炆2-3個鐘
7/8. 汁粘稠的時候大火炆2分鐘,加鹽調味。最後撒些雜香草在表面。
8/8. 完成!洋蔥番茄纖維融化在醬汁裡!很下飯的一道菜!
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、滋容颜、强体魄等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、美容、防癌等功效;可与三文鱼、茭白、豆腐搭配;与螃蟹、鱼干、猪肝相克,同食可能会引起不适;