| 紅酒炆牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 910克 | 紅酒炆牛尾热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于摔跤165分钟消耗的热量...360 | |||||
紅酒炆牛尾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛尾（2磅）、紅蘿蔔（一根）、番茄（一粒）、洋蔥（一粒）、紅酒（750毫升）、茄汁（少許）、冰糖（少許）、牛油/橄欖油（少許）、鹽（少許）、雜香草碎（少許）、料酒（少許）、薑（兩片）
1/8. 先煲滾水，加入薑片，料酒，牛尾煲3-5分鐘。出鍋清水下洗淨。
2/8. 熱鍋下少許橄欖油，小火依次炒香洋蔥，紅蘿蔔，番茄。
3/8. 慢火翻炒至出紅油。
4/8. 加入茄汁翻炒均勻，至出香味，放入冰糖！
5/8. 倒入牛尾翻炒直至醬汁包裹均勻。
6/8. 倒入紅酒大火煲十分鐘轉小火炆2-3個鐘
7/8. 汁粘稠的時候大火炆2分鐘，加鹽調味。最後撒些雜香草在表面。
8/8. 完成！洋蔥番茄纖維融化在醬汁裡！很下飯的一道菜！
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、滋容颜、强体魄等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、美容、防癌等功效；可与三文鱼、茭白、豆腐搭配；与螃蟹、鱼干、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紅酒炆牛尾热量992 千卡
- 脂肪8.26 克
- 蛋白质18.33 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克