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黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的热量和减肥功效

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黄豆猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
总量673黄豆猪蹄热量/卡路里1750千卡
划艇 热量1750千卡,相当于划艇500分钟消耗的热量...210

黄豆猪蹄的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(适量)、黄豆(适量)、蚝油(小碗多半碗)、老抽(小碗多半碗)、香油(小碗少半碗)、白糖(两勺)、盐(少许)、葱(适量)、八角(适量)、干辣椒(适量)、可乐(一听)、白胡椒粉(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

1/8. 买了两个猪蹄,剁成小块,用水洗干净,冷水下锅加两片姜煮开,把血沫煮出来,捞出猪蹄,用冷水一直冲,这样猪蹄会很Q很弹。然后我就一个一个的检查还有没有毛,因为煮过的毛会更好处理。

黄豆猪蹄的做法图解2

2/8. 开始腌制了,加老抽,耗油,香油分别先碗多半碗,白糖两勺,八角,白胡椒粉少许,盐少许,葱姜蒜,然后拌匀。

黄豆猪蹄的做法图解3

3/8. 最少腌10分钟,有条件的话可以放冰箱里冷藏。我冷藏了一个小时,觉得更入味。

黄豆猪蹄的做法图解4

4/8. 黄豆提前两小时泡的,然后锅里一点点油,炒黄豆,到金黄色就好了。

黄豆猪蹄的做法图解5

5/8. 把黄豆和辣椒放里面,我加了8个辣椒,因为我喜欢吃辣。

黄豆猪蹄的做法图解6

6/8. 加一听可乐。适量水,和猪蹄持平就好。

黄豆猪蹄的做法图解7

7/8. 大火烧开,小火炖一个半小时。

黄豆猪蹄的做法图解8

8/8. 留一点汤汁,不要把汤汁收干,不然猪蹄会边的很干。汤汁可以泡饭,或者拌面条。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、延缓衰老、改善冠心病等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄豆猪蹄热量1750 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物0 克
  • 101 毫克
  • 33 毫克
  • 1.1 毫克
  • 54 毫克

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