| 红豆马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 750克 | 红豆马蹄糕热量/卡路里2077千卡 | |||
 热量2077千卡，相当于伐木工作415分钟消耗的热量...300 | |||||
红豆马蹄糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、白砂糖（400克）、红豆（100克）、清水（1250克）
1/9. 先将100克红豆加适量清水煮熟
2/9. 将1250克清水平均分成两份，一份放进250克马蹄粉搅拌成粉水，另一份备用
3/9. 将400克白砂糖放入锅内用小火慢慢炒至咖啡色，再将另一份备用的清水倒进锅内煮成糖水
4/9. 这一步非常重要!把一小勺在第二步骤调好的粉水加进糖水里，并用勺子慢慢拌匀，待锅里的糖水再次煮沸就立刻把火关掉，此时的糖水比上一步聚的糖水要稍浓稠一些
5/9. 将糖水慢慢放进粉水里，而且要边加边搅拌，直到把锅里的糖水加完为止，最后就做成了生熟粉浆
6/9. 这就是生熟粉浆
7/9. 把煮好的红豆放进生熟粉浆里搅匀
8/9. 把粉浆放进平底糕盘里蒸，要做出千层糕的效果的话，就要分层来蒸，每层厚约三四毫米，蒸熟一层再加一层，最后就可蒸出香甜可口的红豆马蹄糕了
9/9. 这就是做好的红豆马蹄糕
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、预防结石、降血糖等功效；可与兔肉、糯米、鸭肉搭配；与冬瓜、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆马蹄糕热量2077 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质21.07 克
- 碳水化合物177 克
- 钠21.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾1565 毫克