杏鲍菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
总量 | 366克 | 杏鲍菇肉片热量/卡路里660千卡 | |||
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1/3. 杏鲍菇切片<稍厚一点点>,瘦肉切片,加鸡精,酱油、生粉水腌渍备用;
2/3. 锅内加少量油,油热放入杏鲍菇翻炒至6成熟盛盘;<杏鲍菇吸油但是也会出汤,油少炒杏鲍菇初期像干煸一样,翻炒一下就会出汤,油太多就会太腻>
3/3. 锅内再入油,油热后倒入腌渍好的肉片翻炒一下,倒入之前炒过的杏鲍菇,加适量盐和鸡精翻炒均匀,出锅喇。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与卷心菜、菜花、莲藕搭配;与鹌鹑、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;