| 蔓越莓酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于挖煤155分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓酥条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、糖粉（40克）、鸡蛋（25克）、蔓越莓（50克）、泡打粉（2.5毫升）、盐（0.6毫升）
1/7. 黄油切小块后软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发。
2/7. 分3次加入打散的鸡蛋，让蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3/7. 低筋和泡打过筛，加入黄油中混合。
4/7. 加入切碎的蔓越，用刮刀拌匀。
5/7. 揉成面团，擀成厚1cm的面片。
6/7. 把面片用保鲜膜包起，冷冻半小时，变硬，用刀切成小条，放入烤盘。
7/7. 放入预热至180度的烤箱中层，上下火，14分钟左右，呈金黄色。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与菠菜、苋菜、生菜搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥条热量929 千卡
- 脂肪109.74 克
- 蛋白质25.75 克
- 碳水化合物241.09 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾189 毫克