蔓越莓酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 265克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里929千卡 | |||
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1/7. 黄油切小块后软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打发。
2/7. 分3次加入打散的鸡蛋,让蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3/7. 低筋和泡打过筛,加入黄油中混合。
4/7. 加入切碎的蔓越,用刮刀拌匀。
5/7. 揉成面团,擀成厚1cm的面片。
6/7. 把面片用保鲜膜包起,冷冻半小时,变硬,用刀切成小条,放入烤盘。
7/7. 放入预热至180度的烤箱中层,上下火,14分钟左右,呈金黄色。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效;可与菠菜、苋菜、生菜搭配;与雪莲果、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、美容、养颜等功效;