抹茶蜜豆马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 113克 | 抹茶蜜豆马芬热量/卡路里360千卡 | |||
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1/7. 首先主材料混合,过筛,放一旁备用,黄油软化。鸡蛋手动打散。
2/7. 电动打蛋器低速打散黄油,之后加入砂糖,先拌匀,然后电动打蛋器,打至膨发。
3/7. 鸡蛋分多次,每次少量加入黄油中,黄油与蛋液充分融合再下一次加入蛋液。最后应为乳膏状。(我自己是半固体状态)
4/7. 在打好的黄油中,分两次加入筛好的粉和牛奶,用刮刀拌匀。半好的,应为半固体,面粉略显粗糙状。(感觉太干可加入少量牛奶)
5/7. 开烤箱180度预热。然后面糊中放入蜜豆,拌匀,倒进模具中,七分满。表面少撒蜜红豆装饰。
6/7. 入预热好烤箱,上下火,180度,20分钟左右(因为各自烤箱不一样,最后几分钟大家看一下,各自斟酌)
7/7. 成品,我的有些过了,烤箱里没灯,晚上做的,看不清。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;