中式鲜虾酸菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大蒜 | 克 | 18千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
辣椒粉 | 克 | 11千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
豆瓣酱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 248克 | 中式鲜虾酸菜面热量/卡路里971千卡 | |||
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1/5. 展示下我买的粗干面,就是这样子的,要煮好后放在凉水里待用。如果你用意面或者鲜切面也都ok,不过都需要煮过才可以用。
2/5. 先做准备工作。
*面煮好,泡凉水中待用。
*虾仁4只切成大粒,留2只整虾,待用。
*酸菜切段,同黑豆豉放一起,待用。
*蒜切碎,姜切片,干辣椒切段,花椒,金钩混合在一个小碗中待用。
*辣椒粉准备好待用。
*生抽、豆瓣酱、料酒、醋、芝麻香油、砂糖、一点点清水混合小碗中待用。
3/5. 倒入虾粒和整虾,继续5档直到虾炒熟。倒入酸菜、豆豉,继续翻炒两下。
4/5. 倒入准备好的生抽等小碗里的调料,煮开。
5/5. 倒入煮好沥水的面,拌匀即可出锅。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、促消化等功效;可与洋葱、马齿苋、猪肉搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、发汗解表等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、减肥等功效;可与羊肉、鸡蛋、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、促消化、减肥等功效;可与豆腐、苦瓜、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;