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中式鲜虾酸菜面

中式鲜虾酸菜面的热量和减肥功效

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中式鲜虾酸菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大蒜18千卡128千卡4.5克0.2克
1千卡46千卡1.3克0.6克
花椒3千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
辣椒粉11千卡263千卡6.09克8.69克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
豆瓣酱4千卡27千卡1.54克0.16克
料酒11千卡114千卡0.3克0克
1千卡11千卡0.1克0.3克
砂糖221千卡387千卡0克0克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量248中式鲜虾酸菜面热量/卡路里971千卡
滑冰 热量971千卡,相当于滑冰139分钟消耗的热量...420

中式鲜虾酸菜面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

粗干面(140克)、鲜虾仁(6只(约80)克)、四川绿酸菜(110克)、黑豆豉(10克)、大蒜(14克)、姜(3克)、花椒(1克)、干辣椒(3个)、金钩(虾干)(3克)、辣椒粉(4克)、生抽(20克)、豆瓣酱(15克)、料酒(10克)、醋(5克)、芝麻香油(12克)、砂糖(少许)、清水(少许)、花生油(适量)
中式鲜虾酸菜面的做法图解1

1/5. 展示下我买的粗干面,就是这样子的,要煮好后放在凉水里待用。如果你用意面或者鲜切面也都ok,不过都需要煮过才可以用。

中式鲜虾酸菜面的做法图解2

2/5. 先做准备工作。
*面煮好,泡凉水中待用。
*虾仁4只切成大粒,留2只整虾,待用。
*酸菜切段,同黑豆豉放一起,待用。
*蒜切碎,姜切片,干辣椒切段,花椒,金钩混合在一个小碗中待用。
*辣椒粉准备好待用。
*生抽、豆瓣酱、料酒、醋、芝麻香油、砂糖、一点点清水混合小碗中待用。

中式鲜虾酸菜面的做法图解3

3/5. 倒入虾粒和整虾,继续5档直到虾炒熟。倒入酸菜、豆豉,继续翻炒两下。

中式鲜虾酸菜面的做法图解4

4/5. 倒入准备好的生抽等小碗里的调料,煮开。

中式鲜虾酸菜面的做法图解5

5/5. 倒入煮好沥水的面,拌匀即可出锅。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、促消化等功效;可与洋葱、马齿苋、猪肉搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、发汗解表等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、减肥等功效;可与羊肉、鸡蛋、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、促消化、减肥等功效;可与豆腐、苦瓜、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 中式鲜虾酸菜面热量971 千卡
  • 脂肪130.95 克
  • 蛋白质40.33 克
  • 碳水化合物354.36 克
  • 37531.5 毫克
  • 1984 毫克
  • 50.17 毫克
  • 3287 毫克

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