来自星星的-炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
总量 | 570克 | 来自星星的-炸鸡热量/卡路里1237千卡 | |||
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1/4. 鸡翅沿两根骨头中间剖开,加入葱姜盐料酒生抽,爱吃辣的可以加点花椒油或者放些花椒粒,腌制20分钟以上。中途记得翻一翻,腌的时间越长越入味。
2/4. 腌好的鸡翅裹玉米粉或者面包糠,包括肉中间都要抹到。其实先沾蛋液再裹玉米粉或者面包糠和不沾蛋液的最后口感差不多,图省事中间可以省掉蛋液了。
3/4. 裹好后请它们在空气炸锅里排排坐,200度,预热3分钟,炸10分钟。中间可以暂停开锅翻面查看成熟度,表面金黄就可以了。没有空气炸锅就用不粘锅,热锅多加点油,热油炸到表面金黄。
4/4. 出锅后撒孜然粉,椒盐,胡椒粉等,按各人口味撒就行了。最后,洗手开吃!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;