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绿豆沙面包

绿豆沙面包的热量和减肥功效

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绿豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1625千卡361千卡12克1.66克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
全蛋65千卡144千卡13.3克8.8克
1千卡59千卡2克0克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
总量750绿豆沙面包热量/卡路里2585千卡
砍柴 热量2585千卡,相当于砍柴431分钟消耗的热量...360

绿豆沙面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(450克)、酵母(5克)、白糖(80克)、牛奶(250(根据面粉吸水性增减)克)、全蛋(45克)、盐(2克)、黄油(60克)、绿豆沙(300克)

1/8. 把所有材料称重,先把牛奶,全蛋,倒进面包机里,再在两个角上放盐跟白糖,再放高粉,最后放酵母,启动揉面程序20分钟

2/8. 20分钟后面团已经变的劲道了,放入黄油再揉20分钟,就能成完全阶段了

3/8. 蒸锅里放水,烧到有点烫手了关火,把面团放盆里盖上保鲜膜隔水放入蒸锅里,盖上锅盖,记住一定要隔水啊,盆跟水不能直接接触!这个办法我觉得比较快些

4/8. 大约40分钟到一个小时左右一次发酵完成(如果不知道到底发酵好了没,可以用手指粘面粉在面团上按个洞,如果不会马上回缩就是发酵好了)放入面包机里揉10分钟排气,然后按照你要做面包的个数把面团平均分个

5/8. 搓圆的面团盖上保鲜膜静置15分钟后开始整形

绿豆沙面包的做法图解6

6/8. 把静置好的面团再稍微排气后搓圆,放上豆沙包好,收口朝下,轻按一下,再用刀切开几个口子

7/8. 把烤盘放入烤箱,再放一盆热水,烤箱开启发酵模式40分钟,温度调40度左右

8/8. 发酵到两倍大左右就可以烤了,拿出烤盘和热水,面包刷上全蛋液,撒上白芝麻,最后喷少许水,入烤箱170度烤20分钟左右。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与香椿、韭菜、果汁相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 绿豆沙面包热量2585 千卡
  • 脂肪111.66 克
  • 蛋白质35.61 克
  • 碳水化合物191.33 克
  • 10244.4 毫克
  • 417 毫克
  • 5.53 毫克
  • 443 毫克

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