首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
柠乐戚风蛋糕

柠乐戚风蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
柠乐戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
植物油160千卡533千卡0克100克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
总量179柠乐戚风蛋糕热量/卡路里449千卡
抽烟 热量449千卡,相当于抽烟449分钟消耗的热量...60

柠乐戚风蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、鸡蛋(3个)、糖(蛋白用)(30克)、糖(蛋黄用)(30克)、植物油(30克)、牛奶(30克)
柠乐戚风蛋糕的做法图解1

1/9. 蛋清蛋黄分离,开始打蛋清。打蛋器要做到完全无油无水。

柠乐戚风蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋清打到有小泡泡时倒入10g砂糖。继续打发,到有细纹时再加10g糖。之后再打一分钟左右加入糖10g。最后起尖头。倒扣也不掉,就打好啦。其实整个过程我用自动打蛋器大概8分钟。中间加糖时间均匀即可。

柠乐戚风蛋糕的做法图解3

3/9. 蛋黄加入30g白砂糖上下轻轻拌匀,不要打圈拌。然后面粉50g过筛。同样慢慢上下拌匀。

柠乐戚风蛋糕的做法图解4

4/9. 如图把面粉和蛋黄都拌匀,再加入植物油和牛奶。再加上一片柠檬滴上几滴即可。

柠乐戚风蛋糕的做法图解5

5/9. 拌匀后加入1/3以打好的鸡蛋清,上下拌匀。

柠乐戚风蛋糕的做法图解6

6/9. 将剩下的蛋清也倒入,同手法上下拌匀。

柠乐戚风蛋糕的做法图解7

7/9. 入模,划平表面,离桌面20cm轻轻放两下,颠出气泡。

柠乐戚风蛋糕的做法图解8

8/9. 入烤箱,我用的是内嵌式烤箱。medium档大概35分钟即可。

柠乐戚风蛋糕的做法图解9

9/9. 当当!出炉就可以脱模吃啦。么么

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效;可与荠菜、干辣椒、苋菜搭配;与茶叶、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与枣、乌鳢、桔子相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 柠乐戚风蛋糕热量449 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.12 克
  • 179.2 毫克
  • 317 毫克
  • 1.78 毫克
  • 247 毫克

相关知识

扫一扫手机查看