酸菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 644克 | 酸菜炖粉条热量/卡路里1078千卡 | |||
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1/7. 酸菜切丝,越细越好!这样酸菜的味道才能出来,口感也好。
2/7. 精肉或者五花肉切丝。干辣椒,葱姜切丝。
3/7. 煸炒葱姜干辣椒。爆出香味
4/7. 下肉丝,肉丝提前腌过15min,如果是花肉的话就提前下锅煸出油。喷点料酒,生抽。
5/7. 下酸菜丝翻炒,放点盐,酸菜本身就有咸味所以不要加太多调料破坏味道。
6/7. 酸菜炒出香味后,加开水,不要加凉水哦,放入粉条,如果有土豆粉最好。
7/7. 盖锅盖焖,等粉条完全软了后,滴两滴香油。出锅啦!
东北酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效;可与洋葱、冬瓜、山楂搭配;与鹌鹑、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;