| 茭白炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 393克 | 茭白炒牛肉热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于仰泳36分钟消耗的热量...420 | |||||
茭白炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、茭白（3根）、盐（2克）、黑胡椒粉（1小勺）、生抽（1勺）、姜丝（少许）、大蒜（2瓣）
1/7. 准备材料，牛肉切片，用盐，油，黑胡椒粉、玉米淀粉腌制。
2/7. 茭白去掉外表的硬皮，切片。
3/7. 利用锅里的余油爆香蒜，下茭白片，爆炒。
4/7. 当茭白炒至变软，加入生抽，黑胡椒粉炒匀，加2勺水，盖上盖子焖片刻。
5/7. 当茭白焖熟后下炒过的牛肉片，翻炒均匀，即可上桌。
6/7. 快手的小炒，家常的味道。
7/7. 撰写制作步骤
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、补脾胃等功效；可与菜花、芋头、山楂搭配；与红螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利二便、解热毒等功效；可与牛肉、猪蹄、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒牛肉热量251 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠54.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾531 毫克