| 苹果面包圈 千呼万唤始出来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 苹果面包圈 千呼万唤始出来热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于种花155分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果面包圈 千呼万唤始出来的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、苹果（1个）、酵母（1小勺）、黄油（30克）、蛋液（26克）、盐（1/4小勺）、细砂糖（2大勺（放面粉里） 1勺放苹果里）
1/5. 苹果先切成小片 加入糖（甜度自己定）放入微波炉 中火三分钟 使苹果软化 用厨房纸巾吸干多余水分备用
2/5. 面粉里加入酵母 白糖（这两样挨在一起 帮助发酵）盐 黄油 蛋液 温水55～65g（根据自己面粉的吸水性调节） 。然后开始搅拌 均匀之后倒在面板上 用手先把黄油揉化 然后开始揉搓 直到面团光滑 手指弹开有薄膜为止。烤箱40度 发酵25分钟 发酵结束后 取出 手指蘸面粉测试面团发酵情况 如没有迅速反弹 证明发酵完毕 盖上纱布醒10分钟
3/5. 面将面团反过来缝朝上 擀成长方形 然后将苹果都莆在上面 从下往上卷成长条
4/5. 然后将头尾搭一起 把面皮卷住 用剪刀避开接缝处的地方 剪6到8个口 第二次放入烤箱40度发酵25分钟
5/5. 发酵后取出刷蛋液 烤箱预热180度 烤15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、抗癌、补脑养血等功效；可与黄鱼、鳝鱼、香蕉搭配；与海鲜、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与洋葱、牡蛎 、干辣椒搭配；与鹅肉、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果面包圈 千呼万唤始出来热量699 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物86.03 克
- 钠3.6 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾119 毫克