番茄鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 535克 | 番茄鸡蛋打卤面热量/卡路里184千卡 | |||
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1/8. 先把鸡蛋调匀,放平底锅里煎成蛋饼,记得一定要用猪油喔,然后取出待用
2/8. 把切好的番茄和姜片放锅里中火小炒一会,然后加入一次性杯子的水量就足够了,开中火慢慢熬5分钟
3/8. 熬汤过程中
4/8. 等待汤汁熬好了后就把煎好的鸡蛋倒进锅里一起在熬3分钟,这时就可以放盐,鸡精,和蚝油了,(放蚝油一是为了提鲜,二是为了卤在面条混合时,能有一点酱油的颜色,看起来会很有食欲)
5/8. 做好的鸡蛋番茄卤放在碗里一会待用
6/8. 黄瓜切片,然后码好准备切丝,体现刀法的时候到了吧,呵呵呵…
7/8. 烧水煮面,把煮熟的面用冷水过一次,然后装在一个大碗里
8/8. 好啦,最后把打好的鸡蛋卤平铺在面条上,在放上切好的黄瓜丝,只需一双筷子,就可以开迟了…呵呵呵,怎么样,不错吧,不仅好吃,还有卖相!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与海虾、菠菜、肥牛搭配;与菠萝、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、清热生津、抗癌等功效;可与黄鱼、圆白菜、菜花搭配;与鱼头、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、降血糖等功效;可与绿豆芽、黑木耳、木耳菜搭配;与枇杷、枣、马齿苋相克,同食可能会引起不适;