| 番茄鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 535克 | 番茄鸡蛋打卤面热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于蹲起46分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄鸡蛋打卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、番茄（1个）、黄瓜（1根）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、蚝油（1小勺）
1/8. 先把鸡蛋调匀，放平底锅里煎成蛋饼，记得一定要用猪油喔，然后取出待用
2/8. 把切好的番茄和姜片放锅里中火小炒一会，然后加入一次性杯子的水量就足够了，开中火慢慢熬5分钟
3/8. 熬汤过程中
4/8. 等待汤汁熬好了后就把煎好的鸡蛋倒进锅里一起在熬3分钟，这时就可以放盐，鸡精，和蚝油了，（放蚝油一是为了提鲜，二是为了卤在面条混合时，能有一点酱油的颜色，看起来会很有食欲）
5/8. 做好的鸡蛋番茄卤放在碗里一会待用
6/8. 黄瓜切片，然后码好准备切丝，体现刀法的时候到了吧，呵呵呵…
7/8. 烧水煮面，把煮熟的面用冷水过一次，然后装在一个大碗里
8/8. 好啦，最后把打好的鸡蛋卤平铺在面条上，在放上切好的黄瓜丝，只需一双筷子，就可以开迟了…呵呵呵，怎么样，不错吧，不仅好吃，还有卖相！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、菠菜、肥牛搭配；与菠萝、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、清热生津、抗癌等功效；可与黄鱼、圆白菜、菜花搭配；与鱼头、红薯、草鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、降血糖等功效；可与绿豆芽、黑木耳、木耳菜搭配；与枇杷、枣、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋打卤面热量184 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物7.62 克
- 钠151.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾403 毫克