| 荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 946克 | 荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于民族舞302分钟消耗的热量...270 | |||||
荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、土豆（1个）、手擀面（250克）、瘦猪肉（150克）、小油菜（5~10棵）、食盐（4克）、五香粉（少许）、料酒（2小勺）、葱段（3根）、大蒜（3个）、牛肉粉（1小勺）、老抽（1小勺）、自制葱油（3小勺）、自制荤油（1小勺）
1/11. 准备原料。
2/11. 洗净小油菜。
3/11. 葱切小段，蒜瓣切片。
4/11. 瘦肉切1cm大小的块。加2g盐，五香粉，2小勺料酒抓匀，腌10分钟入味。
5/11. 豆角洗净掰寸段。
6/11. 土豆切成1cm见方的块。
7/11. 热锅，加入3勺葱油。
8/11. 1勺荤油。
9/11. 热锅凉油炒至肉丁变色。加入葱蒜爆香，倒入豆角土豆煸妙，至豆角变色加入老抽1勺。
10/11. 添水没过菜1cm，加入牛肉粉和2g盐调味，焖制25~30分钟，均匀平铺手擀面，上面洒上洗净的小油菜。
11/11. 焖制8分钟，汤汁渐干，面条吸足汤汁，翻炒一下，关火，盛盘，享用。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、健脾胃、温补等功效；可与香菇、土豆、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、美容等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面热量1361 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物94.05 克
- 钠92.2 毫克
- 钙75 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾1022 毫克