| 海鲜排骨砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 排骨 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1077克 | 海鲜排骨砂锅粥热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于瑜伽412分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜排骨砂锅粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 大米洗净放冰箱冷藏浸泡一夜，拿出放砂锅熬煮成粥。米与水的比例大概1：10
2/11. 锅里烧热水，加少许料酒，姜片，放入排骨焯一下去血水。捞出放高压锅加两碗水煮排骨汤
3/11. 煮粥和炖排骨汤的时间可以处理配料。螃蟹只留蟹壳和两只大脚胖，其他部分剥出蟹肉
4/11. 姜切丝，蒜切片，葱白切丁，泡发香菇切条，虾剪掉脚和须，背部切开去虾线，花蛤泡水去泥沙
5/11. 锅里倒油，先放虾炒出虾油
6/11. 煸出红色虾油，加虾，花蛤，蟹肉，香菇，盐，糖，料酒翻炒，出香味后倒入煮好的排骨汤，小火炖十分钟
7/11. 熬好的海鲜排骨汤倒入砂锅，和白粥搅拌均匀
8/11. 加入青豆和玉米粒，盖上锅盖小火熬最后十分钟
9/11. 出锅前加入芹菜，少许鸡精，白胡椒粉调味
10/11. 整锅端出开吃～～～
11/11. 哇，吃完眉毛都鲜掉了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、除烦渴、养胃等功效；可与绿豆、黑米、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、催乳、治疗高血压等功效；可与油菜、豆苗、豆腐搭配；与木瓜、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、防治肿瘤等功效；可与带鱼、豇豆、茡荠搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜排骨砂锅粥热量1030 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物90.2 克
- 钠642.8 毫克
- 钙1055 毫克
- 铁61 毫克
- 钾1034 毫克