| 树根蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 230克 | 树根蛋糕热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于剪指甲1505分钟消耗的热量...60 | |||||
树根蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
底筋面粉（70克）、鸡蛋（4个）、淡奶油（适量）、盐（2克）、色拉油（3勺）、牛奶（3勺）、泡打粉（适量）、砂糖（50克）
1/6. 打发蛋清(硬性发泡)
2/6. 蛋黄分次加砂糖搅拌至糖无颗粒，分三次加油搅均，筛入面粉泡打粉。滴几滴香草精。
3/6. 将三分之一蛋清加入蛋糊中拌匀，再将剩下的蛋清倒入拌匀。
4/6. 烤箱预热160度，10分钟，面糊倒入烤盘，入烤箱烤15至20分钟。（不同烤箱温度时间不同)
5/6. 加入各人喜欢的果酱奶油或水果，卷成蛋糕卷。
6/6. 奶油打发。调成各种颜色和口味。用裱花嘴挤出造型。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、荠菜、海虾搭配；与兔肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 树根蛋糕热量1505 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克