胡萝卜瘦肉肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 555克 | 胡萝卜瘦肉肠粉热量/卡路里1077千卡 | |||
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1/7. 澄粉和粘米粉加水搅拌成浆,静置半个小时以上,记得常搅拌,不要沉淀
2/7. 瘦肉切碎肉,胡萝卜切丝,葱切末备用
3/7. 开火,在锅底均匀撒满油,倒入粉浆,覆盖锅底
4/7. 把瘦肉鸡蛋等放进去,一盘大概需要两条,每条可以放不同馅料。
5/7. 等粉皮起泡可以关火,造型个人喜好
6/7. 接着制作下一条
7/7. 酱油和葱加水一起去煮成酱料,懒人可以直接放酱油。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、通血脉、益精强志等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、解热毒等功效;可与枇杷、牡蛎、菠萝搭配;与红豆、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、肥牛、苋菜搭配;与甲鱼 、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;可与草鱼、西兰花、黄豆搭配;与白酒、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;