| 红红火火滴回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 红红火火滴回锅肉热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于钓鱼8分钟消耗的热量...180 | |||||
红红火火滴回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉最好肥瘦（300克）、青椒（4至6支）、红辣椒二荆条最好（两只）、盐（5克）、郫县豆瓣（一勺）、豆豉（10克）、蒜头（1颗）
1/7. 冷水静置锅内，煮十五分钟水开为止，捞出沥干放凉。
2/7. 在这期间，准备菜啦。洗净青辣椒和红辣椒，当然是二荆条最好了，但一般青椒红椒也行，只是辣味香味稍弱。
3/7. 肉凉下来后，切片，越薄越好，忽略我的刀功
4/7. 锅内放油！！！切记一定要放，避免肉下锅后会黏！！！但只需一茶匙即可！！接着就是煸炒，等待出油，可以加点蒜，不加也没事儿，看个人喜好调节啦！
5/7. 大火煸炒五到八分钟后，转中火，放郫县豆瓣一勺左右，豆豉10g，均匀煸炒上色
6/7. 呀，放辣椒咯！！！红红绿绿的配猪肉，yummy！继续炒制五分钟左右，肉已金黄，不用加生抽老抽，加一点食盐即可出锅
7/7. 配上一碗白饭，我的晚餐太美满
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红红火火滴回锅肉热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克