| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 230克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于乒乓球256分钟消耗的热量...240 | |||||
杏仁瓦片酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋清（50克）、糖粉（40克）、杏仁片（40克）
1/7. 所有材料准备齐
2/7. 黄油软化后，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3/7. 倒入蛋清，继续用打蛋器搅拌均匀，速度不要太快，以免打发蛋白。
4/7. 倒入面粉，，用刮刀搅拌。
5/7. 搅拌成光滑的面糊。
6/7. 把面糊放在瓦片酥磨具上用刮刀摸平，然后揭掉模具，放上杏仁，烤箱上下火180度5～8分钟，注意观察，稍不留神容易糊。
7/7. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治灼伤、补气等功效；可与桂圆肉、黄豆、海虾搭配；与茶叶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 杏仁瓦片酥热量1025 千卡
- 脂肪157.62 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物204.24 克
- 钠174.8 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾900 毫克