| 白菜粉丝丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 916克 | 白菜粉丝丸子汤热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于现代舞219分钟消耗的热量...288 | |||||
白菜粉丝丸子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 买臀尖肉打成肉馅，再用刀剁成肉茸，加入姜末葱末一起用筷子沿着一个方向搅打上劲，加入生抽、少许食盐、香油，继续搅，搅成饺子馅的状态用来做肉丸子。
2/5. 准备好其他食材：豆腐切成小块用水浸泡去腥再捞出，白菜叶对半切开洗净，粉丝两把对切（否则会过长）。
3/5. 锅中水烧温后就陆续下入丸子，肉丸子则是用手抓一团肉馅，握拳头，用虎口挤出一个个大小均匀的肉丸，肉丸汤中加入适量食盐。
4/5. 水烧开后，陆续加入豆腐、白菜、粉丝，粉丝最后加入，煮两分钟就改小火（一档），加入少许胡椒粉，淋入少许香油，就可以开始吃啦。
5/5. 这一大锅白菜粉丝丸子汤，配白米饭，足够五六人中午饭啦，美味又健康，何乐而不为？
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与黑木耳、小白菜、银耳搭配；与田螺、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗菌等功效；可与黄牛肉、胸部牛肉、小腿牛肉搭配；与苦苣、脆豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、帮助消化等功效；可与火腿、虾皮、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 白菜粉丝丸子汤热量1053 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物99.68 克
- 钠348.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾895 毫克