小排墨鱼莲子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪小排骨 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
墨鱼干 | 克 | 144千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
总量 | 270克 | 小排墨鱼莲子汤热量/卡路里956千卡 | |||
![]() |
1/3. 墨鱼干泡发3小时;小排洗净,焯水;莲子洗净;生姜切片。
2/3. 所有食材放入汤锅中,加水大火烧开后转小火。怕腥的话可以加点葱和黄酒。
3/3. 在炖汤时,去沫,注意水不要烧干。三小时后加盐调味,关火。
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有利产、益血补肾、明目等功效;可与紫菜、韭菜、银耳搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、滋养补虚、益肾涩精等功效;可与花生、榛子、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;