| 布朗尼曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 布朗尼曲奇饼干热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于看书1282分钟消耗的热量...78 | |||||
布朗尼曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黑巧克力（50(切碎)克）、黄油（60克）、鸡蛋（35克）、牛奶（15克）、细砂糖（50克）
1/7. 黄油和黑巧克力切成小块，放入碗里
2/7. 隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3/7. 在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖。
4/7. 搅拌均匀。
5/7. 低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里，用橡皮刮刀搅拌均匀
6/7. 把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了
7/7. 香喷喷的布朗尼曲奇就做好啦啦啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、预防高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与黄豆、丝瓜、圆生菜搭配；与地瓜、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 布朗尼曲奇饼干热量1666 千卡
- 脂肪144.51 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物244.51 克
- 钠225.9 毫克
- 钙402 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾788 毫克