| 烧椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 240克 | 烧椒皮蛋热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于八段锦62分钟消耗的热量...270 | |||||
烧椒皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（4个）、杭椒（4只）、酱油（少许）、保宁醋（少许）、白糖（少许）、红油（两勺）、藤椒油（少许）、花椒粉（少许）、辣鲜露（5滴）
1/3. 皮蛋去壳后，沸水烫制消毒。
2/3. 杭椒切断，放平底锅煎焦，稍冷放熟食砧板切成末，放碟内，加入调味料酱油、糖、醋、红油、辣鲜露、花椒粉等，搅拌均匀。
3/3. 熟食砧板将皮蛋一切为八，放入盘内。图为制作完成的烧椒皮蛋。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、养心养神、降压等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促进血液循环、杀虫等功效；可与明虾、鸡蛋、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧椒皮蛋热量281 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物17 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克