| 四丁炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 672克 | 四丁炒肉热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于拳击27分钟消耗的热量...720 | |||||
四丁炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青瓜（1根）、土豆（2只）、胡萝卜（1根）、洋葱（半个）、猪肉或者牛肉（80克）、葱花（1份）、料酒、老抽、淀粉、白胡椒粉、糖、香醋、盐（适量）
1/2. 青瓜、胡萝卜、土豆去皮和洋葱一块切成丁，肉切条用1茶匙淀粉、半茶匙料酒、胡少许椒粉、半茶匙红糖、1汤匙老抽、葱末腌制备用
2/2. 起锅稍微多点油，待油温高了倒入胡萝卜、土豆翻炒半分钟，倒入肉、洋葱、适量盐、1茶匙香醋翻炒肉变色，倒入三分之一碗清水，加盖闷煮半分，最后倒入青瓜快速翻炒出锅
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、调中等功效；可与牛肉、牛腩、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、狗肉、鲈鱼搭配；与茄子、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、提神等功效；可与苦瓜、松子、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四丁炒肉热量319 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物37.24 克
- 钠6.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾638 毫克