| 酥软多层丹麦牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 715克 | 酥软多层丹麦牛角热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于包装礼物1495分钟消耗的热量...90 | |||||
酥软多层丹麦牛角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、牛奶（200克）、白糖（适量）、盐（少量）、酵母（适量）、黄油（4小块）
1/10. 牛奶+酵母，搅匀；面粉+糖、盐；混入揉面袋，成团，入冰箱30分钟左右。
2/10. 黄油，室温软化，垫保鲜袋擀成饼状。或者切成片。
3/10. 面擀成饼，垫入黄油，擀第一遍，入冰箱冷却。
4/10. 取出擀第二遍。
5/10. 冷却后，取出擀第三遍。
6/10. 取出切角。
7/10. 卷成小牛角。醒发20分。
8/10. 刷蛋液入烤盘，200度15分。
9/10. 成品。
10/10. 最近做的这一盘，效果比较好。加一张图进来。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与醋、米汤、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酥软多层丹麦牛角热量2242 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克