| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦淀粉 | 克 | 281千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 415克 | 手工芋圆热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于念书335分钟消耗的热量...88 | |||||
手工芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木薯淀粉（400克）、小麦淀粉（80克）、中等个头黄心红薯（2个）、紫薯（4个）、牛奶（220毫升）、白绵糖（20克）
1/8. 红薯去皮，切段和洗净的紫薯一起上锅蒸大约25分钟，用筷子轻易戳进去就好了。
2/8. 用铲子把红薯和去皮的紫薯分别压碎。
3/8. 分别加入木薯淀粉和小麦淀粉，糖，用牛奶和成不粘手的面团。牛奶一点点加，面团不像发面的面团，会有点点散，不要紧。
4/8. 面团揪一块下来，搓成细长调，切成2厘米左右的小圆柱体。
5/8. 分别做完所有的面。这是我先做了些尝尝的，因为第一次做，谨慎点。
6/8. 看，我光是红薯芋圆就做了两个这么多。
7/8. 水开后放入芋圆，沸腾后浇入半碗凉水，再烧开。捞出芋圆过纯净水。
8/8. 一碗调入柠檬蜂蜜给自己，另一碗我放糖水黄桃给丫头，都是酸酸甜甜的，非常好吃。芋圆非常有弹性，很Q，绝不输给鲜芋仙啊。看来以后鲜芋仙也赚不到我的钱了！
食材功效信息
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、补虚乏等功效；可与米面、糙米、猪排搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、养颜等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与巧克力、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆热量492 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质9.35 克
- 碳水化合物106.7 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克