| 葱芫爆羊肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 110克 | 葱芫爆羊肉 热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于干砌墙10分钟消耗的热量...180 | |||||
葱芫爆羊肉 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉里脊（300克）、大葱（一根）、香菜（一棵）、盐（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/10. 羊里脊肉300克
2/10. 大葱一根，切片备用
3/10. 香菜，也就是芫荽一株，我国的南北差异也体现在上面了
4/10. 羊肉切成1CM左右的片
5/10. 蒜瓣数瓣，花椒一小撮
6/10. 炒锅烧热，放稍多一点的油，要想羊肉快熟又不粘锅，油就得多。
放入花椒跟蒜瓣进油锅煸香
7/10. 捞出油锅里的花椒，一颗都不要落下
8/10. 下羊肉片下锅快速翻炒几下
9/10. 羊肉变白马上放入大葱和香菜
10/10. 最后放适量盐，生抽，一点点白糖调味，翻炒几下就出锅。
千万不要炒久了，要不羊肉就老了。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解毒调味、壮阳补阴等功效；可与北极虾、海虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、发汗透疹、和胃调中等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱芫爆羊肉 热量31 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物11.91 克
- 钠264.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾328 毫克