爆米花的热量和减肥功效

1/3. 油50g（可按自己的口味用植物油或者黄油。黄油配点植物油，再加点炼奶的味道是比较好的，没有特别大的黄油腥味儿）
糖50g（可按自己习惯多放或者少放些，我喜欢甜的所以放的比这个量多）
爆玉米100g（一定要用专爆米花的玉米哦。玉米不要放太多，正好铺满锅底就行，以免受温不匀）
做法1：
1、准备需要的材料，玉米粒冲洗干净，晾干水分。
2、锅中火加热，放入黄油。
3、黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
4、放入白糖，翻炒均匀。
5、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
6、盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动锅。
7、直到听不到“噼啪”声就可以关火了，倒出晾凉。（不要时间太长哦，因为里面放了糖，避免糊底）
***黄油和爆玉米大超市一般都能买到的哦！
关于黄油：经常搞烘焙的童鞋都知道的。我用的原来做蛋糕剩下的安佳黄油，今年网上最便宜的都17一斤了，一般烘焙店都卖25一斤。聊城的童鞋可以去剧院东路南胡同的甜蜜烘焙买啊（25/斤）！振华超市光明的25半斤，有些小贵哦！（有做广告的嫌疑哦！不过人家不给我广告费的，为了方便大家购买材料多说的。）
关于爆玉米：我在美景大酒店北土杂市场的粮食店买的散装爆玉米3.8一斤哦！大顺发超市卖4元一斤，振华超市也有卖；记得金鼎购物中心超市有卖包装的貌似有点小贵。
关于锅：高压锅、普通的炒菜锅、平底锅都可以的

2/3. 超市买的小玉米，开火，1、炒锅里放油（最好是黄油，味儿好，食用油也行），油的分量要能把玉米都裹上2、放玉米，铺满锅底就好，别放太多，容易糊，翻炒玉米裹上油3、放糖，糖的分量根据自己喜好，喜欢甜的就多放，翻炒均匀4、玉米开始有一两个爆花时转小火，盖锅盖，因为容易崩身上烫手，最好能端锅摇一摇，防止糊，爆的声音快没有时关火，倒案板或筐子里冷凉