| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 454克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于治安457分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、菠萝（4/1个）、青辣椒（各1个）、盐（适量）、料酒（1勺）、白糖（少量）、醋（少量）、淀粉（适量）、番茄沙司（适量）
1/4. 菠萝先用盐水泡一下，然后切2厘米左右的丁.青红椒稍微切大一点.
2/4. 五花肉去皮也切2厘米左右的方块，放入盆加盐和料酒腌制15分钟。
3/4. 腌制好的肉放入适量淀粉调匀，锅里放油烧至七成热，下入肉丁，注意每粒肉丁都要分开，不要粘在一起下锅.炸四五分钟将肉粒捞出.然后再将所有肉粒入锅复炸一遍，两三分钟就好了.捞出控油，这样炸出的肉外酥里嫩.
4/4. 少量糖醋用一个小碗装好调匀.锅里剩一点点底油.倒入糖醋汁炒至冒泡，再加入番茄沙司炒至冒泡.加入炸好的五花肉翻匀，使五花肉都均匀的裹上汁，最后倒入菠萝和青红椒炒匀即可出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、山楂、洋葱搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、利尿、去油腻等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1143 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质9.81 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠82 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾300 毫克