| 牛扎花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 330克 | 牛扎花生糖热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于睡觉1571分钟消耗的热量...54 | |||||
牛扎花生糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红衣花生（250克）、白砂糖（250克）、黑芝麻（80克）
1/7. 花生放烤箱150度烤25分钟，没有烤箱可以放平底锅无油无水炒，直至松脆
2/7. 炒好的花生放案板上，用擀面杖把花生擀碎，花生皮吹掉
3/7. 熬糖，把所有砂糖放在平底锅里，先大火四分钟，砂糖融化再关小火，使糖浆表面光亮，颜色呈琥珀色，千万别变黑，黑就糊了！
4/7. 关火，把花生碎倒入锅中充分搅拌，使每一颗花生都裹上糖浆后迅速从锅中盛出，放在案板上！
5/7. 用擀面杖擀平，大概一厘米厚度，趁热切片，一定趁热切，不然凉了非常难切！
6/7. 趁热马上切好！冷了后非常非常难切
7/7. 凉透后放入密闭盒子中
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、舒缓肝气等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补钙、滋补养生等功效；可与黑豆、糯米粉、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛扎花生糖热量1414 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物123.9 克
- 钠8.7 毫克
- 钙800 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾363 毫克