| 过桥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 468克 | 过桥豆腐热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于读书631分钟消耗的热量...78 | |||||
过桥豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、肉末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/4. 豆腐放入盘中，用刀切成片，在豆腐的两边各打一个鸡蛋，在鸡蛋上撒点盐。
2/4. 瘦肉切沫放入碗中，加适量盐,酱油搅拌均匀。
3/4. 锅烧热，加入适量花生油，加热到7分热，把伴好的肉沫倒入锅中炒熟，关火，把炒好的肉沫淋在豆腐上成一条直线。
4/4. 把盘放入蒸锅，水开后蒸5分钟，关火，过桥豆腐可以吃咯，哈，吃了一口才想起来拍照，好好吃哦。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、清热润燥等功效；可与虾皮、上海青、鲈鱼搭配；与竹笋、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、桂圆肉、茼蒿搭配；与鹅肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过桥豆腐热量820 千卡
- 脂肪42.21 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠205.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾395 毫克