油“品”土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 296克 | 油“品”土豆热量/卡路里225千卡 | |||
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1/9. 土豆一枚
2/9. 土豆削皮
3/9. 土豆切条
4/9. 锅里加水
5/9. 放土豆,加调料。(调味就在这里,等会油炸时不放调料了)
6/9. 稍稍断生就行(煮太久了,炸的时候会不成型,容易烂)。捞出锅后,晾凉。
7/9. 土豆晾凉晾干后,装入袋子,放一勺面粉(糯米粉等),然后封好袋口,摇晃,使面粉和土豆充分接触。放一会,或者放冷冻室一会(一半不要太长时间,别结冰)。
8/9. 锅里留油(出于省油的想法,我之用少量的油。把土豆码好,油只过半或刚没过土豆。然后不时的转动锅,照顾到每一块土豆,时不时翻个个。)
9/9. 金黄色后,可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、美容养颜等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;