| 广式虾仁云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 基围虾 | 克 | 758千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 1450克 | 广式虾仁云吞热量/卡路里2424千卡 | |||
 热量2424千卡，相当于柔软体操519分钟消耗的热量...280 | |||||
广式虾仁云吞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、基围虾（750克）、馄饨皮（500克）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、胡椒粉（少许）、生抽（少许）
1/6. 买来活的基围虾放入冰箱冷冻片刻，剥虾仁，一斤半虾剝出一碗虾仁，正好包一斤皮子，剥虾仁很累。然后用盐、料酒、蛋清、淀粉浆好待用。
2/6. 斩肉糜，用的是里脊肉，自己斩的，比机器摇出来的好吃。里脊肉很嫩，五分钟就斩好了。加水和调料，逆时针拌，直到肉把水吸进去。
3/6. 放入少许肉糜和整只虾仁
4/6. 完成。
5/6. 剥虾仁剥得手都毛了！
6/6. 完成。馄饨皮不怎么样，最好自制云吞皮。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与鸡蛋、大葱、油菜搭配；与柿子、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益肾、除热等功效；
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营养信息
- 广式虾仁云吞热量2424 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质52.2 克
- 碳水化合物57 克
- 钠273 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾603 毫克